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  • ​食品标签

    产品简介:

    食品标签是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上,用以表示食品名称、净含量、食用或者使用方式、生产者或销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。通过标签,可根据个人喜好和营养需求对包装饮食进行选择。


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    1.看生产日期、保质期和条件

    保质期指在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。在保质期内,消费者应当选择距离生产日期近的产品,避免买到过期产品。同时,保质条件也较为重要。比如瓶装牛奶或者豆制品,包装上标明在4—6℃下能储藏5天,消费者却以为它可以在室温下存放,结果很可能之后就坏了。

    2.看配料成分和食品配料表

    食物致敏物是指会引起过敏反应(皮肤敏感如出疹,肠胃不适如恶心、呕吐和腹泻,不停打喷嚏,呼吸困难等)的食物。常见的八种食物致敏物是奶、蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼及贝类水产,超过九成的食物过敏个案是由这些食物引起的。这些产生过敏或不良反应的配料,某些特殊群体的消费者要特别留意了,一不小心,可能就会给自己健康造成伤害。

    食品配料表不同于成分表,根据《GB7718-2011预包装食品标签通则》,食品配料一般以加入量比例的多少由多到少(递减顺序)排列。也就是说,排在一位的加入量多,排在二位的加入量二多,以此类推。但如果加入量小于2%(多数是指食品添加剂)也可以例外,即随便排列,而不用按照递减顺序。

    3.看懂营养成分表

    营养成分表是食品中难看懂的部分。根据我国食品标签相关法规,2013年1月1日后出厂的每一种产品都需注明5大核心营养素,包括食品中所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠的含量,和这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例.

    1)标签是否完整?内容是否齐全?

    食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落;需保证消费者购买和食用时醒目、易于辨认和识读。所有食品生产者,都需按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。

    2)标签是否规范?

    食品标签所用文字需是规范的汉字。可以同时使用汉语拼音,但需拼写正确,不得大于相应的汉字。可以同时使用少数民族文字或外文,但需与汉字有严密的对应关系,外文不得大于相应的汉字。食品名称需在标签的醒目位置,且与净含量排在同一视野内。


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